摘要：根据记载，盐是在5000年前的炎黄时期发现的，用海水制盐的方法就是夙沙氏发明的。食盐的很多损耗则是在5000到10000年前，因为那时候全世界人类提升，过多...

根据记载，盐是在5000年前的炎黄时期发现的，用海水制盐的方法就是夙沙氏发明的。

食盐的很多损耗则是在5000到10000年前，因为那时候全世界人类提升，过多猎捕、火灾事故等造成了气候问题，促使捕猎所获降低，肉类食品的供给量降低，人类逐渐往种养业发展趋势，这时的饮食搭配占比中，蔬菜水果占比较高达90%。但人类在初期肉食全过程中，早已演变出了对盐味的要求，因此人类不会再达到于蔬菜水果自身的口感，慢慢往蔬菜水果中加上盐分，最后促使了各种食盐的发觉。

伴随着人类对食盐愈来愈成瘾，盐变成王国中间贸易和经济能力的最重要化学物质。我国最早有关盐的文本纪录追朔到公元800年，而到了公元前3新世纪中期的四川山间盆地，一位名字叫做李冰的高官，意识到咸水湖中很有可能存有有结晶体盐分子，因此他逐渐机构发掘工作中，最后变化为勘探，采盐业宣布问世。

不吃盐为什么没劲儿

现代科学发展了，我们知道食盐包含人体细胞所需要的成分，说白了就是细胞有需求。要知道我们每天会排出各种体液，比如汗液、唾液、血液、眼泪、尿液等等，那里面都是含有盐分的，所以无时无刻我们的体内都是在消耗盐的。

如果得不到及时的补充，人体就会因为缺乏盐分而出现一系列症状，比如乏力、浮肿等。

这么来看，之所以要吃盐，是因为我们需要补充！吃盐完全是生理需要，人体组织液里的重要成分之一就是钠离子，缺了它人体就会有各种病态反应。

由此延伸出一个话题：动物不吃盐，为什么活得好好的？

看看那些动物，比如牛，它们不懂得制盐，可是力大无比。这却是为何呢？

其实这完全是一种误解，就目前来说，动物都是需要盐分的。动物需要的盐主要是盐里边的钠和钾，我们人类补充盐主要是氯化钠。动物补充的话也可以是其他钠盐，肉食动物的食物里就含盐，草食动物自己会寻找一些咸的矿石去舔，或者咸的土吃。

而家养过动物的人应该都知道，一般喂食都会在食物或者水里面掺杂盐分的，这时候动物超级爱吃或者爱喝。

最后，以我自己的观点来看，人类或者其他动物之所以需要食盐，还有一个非常重要的方面（或者说猜想），那就是生命的起源，是来自海洋的。

所以钠的需求，是生命之所以能够存在和延续的必不可少的方面，哪怕是我们早已摆脱海洋到陆地很久了，可是这种基因里面的需求，还是没有磨灭。

婴儿为什么不能吃盐

宝宝的肾脏功能还未发育完全，不足以渗透过多的盐，摄盐过多会加重肾脏负担，同时增加心脏负担，从而影响宝宝的生长发育。

摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使得口腔唾液分泌减少，并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用，它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能，从而削弱宝宝的抗病能力。

宝宝的味觉极为灵敏，只要一点点盐，他们就会感觉很有滋味。摄盐过多的话，宝宝即使感觉很咸但由于不会表达，只能慢慢适应这样的咸度，最终口味变得越来越重，味觉发育受到严重影响。

婴儿什么时候吃盐好

盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说，一道菜中可以没有酱油，没有味精，但绝不能没有盐。然而，这些看起来“不咸不淡”的问题，正悄悄危害 着人们的健康，专家纷纷呼吁，应按世界卫生组织建议，每人每日将食盐量控制在5克。

6个月以下的小儿肾脏功能还不完善，浓缩功能较差，因此，除了有腹泻、呕吐等情况之外，6个月以下的婴儿一般不需要额外补充盐分。

6个月以后可以添加咸食，但量不宜过多。 食物中所加的盐分仅略有咸味即可，每日添加的总量不宜超过4克，切不可以成人的口味为标准（世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天）。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。