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按照审慎会计原则，当记载和反映估计性会计事项面临高和低两种可能的选择时，对估计损失的记载应选择()，对利润的记载和反映要选择()。
A．就高不就低；就高不就低
B．就高不就低；就低不就高
C．就低不就高；就低不就高
D．就低不就高；就高不就低

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！