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下列关于肉毒梭菌食物中毒的叙述中，错误的是
A．病原是由肉毒梭菌产生的内毒素
B．好发食品为家庭自制的豆类发酵食品
C．肉毒毒素是一种强烈的神经毒
D．主要表现为对称性颅神经受损症状
E．多价抗肉毒毒素血清是其特效解毒剂
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！