参考答案

加热高锰酸钾制氧气并用排水法收集，为防止高锰酸钾顺着导管进入水槽，导管口要放一团棉花；水槽水变成紫红色，可能是因为导管口没有塞一团棉花．
加热氯酸钾制氧气时，若没有使用催化剂，产生氧气所需的温度较高；若使用二氧化锰作催化剂，能在较低温度下迅速产生氧气；故固体熔化但产生气体很少的原因可能是没有使用催化剂．
故答案为：
目的现象原因用高锰酸钾制氧气水槽中水呈紫红色导管口没有塞一团棉花加热氯酸钾制氧气固体熔化，但产生气体很少没有使用催化剂