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肉的浸出物是指除蛋白质 盐类 维生素外能溶解于水的可浸出性物质 包括有()和无氮浸出物质两大

2022-08-14 14:29:16 问答库 阅读 203 次

问题详情

肉的浸出物是指除蛋白质、盐类、维生素外能溶解于水的可浸出性物质,包括有()和无氮浸出物质两大类。

参考答案

参考答案:含氮浸出物

考点:物质,盐类