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下列对司盘的表述，不恰当的是

A．化学结构是失水山梨醇脂肪酸酯

B．易溶于乙醇

C．在酸和酶的作用下易水解

D．HLB值为1．8～3．8

E．是常用的O／w型乳化剂

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！