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金融机构是信用中介机构，在经营过程中不可避免地要面临各种风险，银行的利率风险来自于()。
A．银行持有衍生品的多少
B．市场利率的高低
C．银行资产和负债的结构
D．银行所持有的外汇储备

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！