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油脂的化学特征值中 ()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。A 酸值B 皂化值C 碘值D

2022-08-12 17:55:04 问答库 阅读 197 次

问题详情

油脂的化学特征值中,()的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。
A、酸值
B、皂化值
C、碘值
D、二烯值

参考答案

参考答案:A

考点:油脂,好坏