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菜单设计的主要依据是()A.目标市场的客人需求B.食品原材料的供应状况C.不同菜点的盈利能力

2022-08-12 14:07:08 问答库 阅读 196 次

问题详情

菜单设计的主要依据是()
A.目标市场的客人需求
B.食品原材料的供应状况
C.不同菜点的盈利能力
D.厨师技术水平和厨房设备状况

参考答案

参考答案:ABCD

考点:原材料,主要依据