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下列关于数据库的基本概念，说法正确的是()。
A．数据库在建立、运用和维护时由DBS统一管理
B．数据库中的数据具有较少冗余项、较高数据库独立性的特点
C．它是描述事物的符号记录
D．数据库管理系统具有数据定义功能
E．Office属于数据库系统

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！