参考答案

中国地方菜肴各具特色，总体来讲，中国饮食可以大致分为八大地方菜系，这种分类已广为接受。这是介绍中国饮食文化特点的例句。采用直译法，完全忠实于原文。句中can be roughly divided into的被动形式翻译为中文时，一般用主动句表示。值得注意的是非限制性定语从句which has been widely accepted around中的关系代词which指代的是前面出现的整个句子，而非仅指代eight regional cuisines，所以翻译时采用增补原则，适当增加“这种分类”的补充翻译，使读者清楚明了。