A-A+ 对富含维生素 C 的原料 加热时间不宜过长 如蔬菜煮 5 到 10 分钟 维生素损失率可达A 2022-08-12 04:56:47 问答库 阅读 194 次 问题详情 对富含维生素 C 的原料,加热时间不宜过长,如蔬菜煮 5 到 10 分钟,维生素损失率可达A、30%—50%B、50%—70%C、70%—90%D、90%—100% 参考答案 正确答案:C