参考答案

正确答案：乙醇发酵的总反应式为：C₆H₁₂O₆+2ADP+2Pi→2CH₃CH₂OH+2ATP+2H₂O(1)因所给各反应物的浓度不等其中Pi浓度为最小仅20 mmol故Pi为此反应的限制因素。(2)根据总反应中C₆H₁₂O₆与Pi摩尔之比为1：2故每20 mmol磷酸盐将消耗10 mmol葡萄糖。所以平衡时葡萄糖浓度为200—10=1 90 mmol；由于乙醇的浓度与Pi消耗之比为1：1故每20 mmol磷酸盐产生20 mmol乙醇即平衡时乙醇浓度为20 mmol。(3)乙醇发酵过程中C₆H₁₂O₆：ADP：Pi=1：2：2现葡萄糖浓度为200 mmolADP为100 mmol恰好满足了葡萄糖转化为乙醇的最低量的要求要使200 mmol的葡萄糖全部转化为乙醇所需Pi的最低量为400 mmol而现Pi仅为20 mmol因此在该反应体系中至少再加入400-20=380 mmol磷酸盐。
乙醇发酵的总反应式为：C6H12O6+2ADP+2Pi→2CH3CH2OH+2ATP+2H2O(1)因所给各反应物的浓度不等,其中Pi浓度为最小,仅20mmol,故Pi为此反应的限制因素。(2)根据总反应中C6H12O6与Pi摩尔之比为1：2,故每20mmol磷酸盐将消耗10mmol葡萄糖。所以,平衡时,葡萄糖浓度为200—10=190mmol；由于乙醇的浓度与Pi消耗之比为1：1,故每20mmol磷酸盐产生20mmol乙醇,即平衡时乙醇浓度为20mmol。(3)乙醇发酵过程中C6H12O6：ADP：Pi=1：2：2,现葡萄糖浓度为200mmol,ADP为100mmol,恰好满足了葡萄糖转化为乙醇的最低量的要求,要使200mmol的葡萄糖全部转化为乙醇,所需Pi的最低量为400mmol,而现Pi仅为20mmol,因此在该反应体系中至少再加入400-20=380mmol磷酸盐。