A-A+ 胃液(pH=1.5)的胃蛋白酶的等电点约为1 远比其他蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必 2022-08-12 00:56:33 问答库 阅读 193 次 问题详情 胃液(pH=1.5)的胃蛋白酶的等电点约为1，远比其他蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在大量的什么样的官能团？什么样的氨基酸才能提供这样的基团？ 参考答案 胃蛋白酶必须存在大量的-COO-；氨基酸Asp、Glu能提供这样的基团
