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生产干酪凝乳酶作用的最初酸度要求为()%。A.0.14%~0.18%B.0.18%~0.22

2022-08-12 00:04:45 问答库 阅读 192 次

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生产干酪凝乳酶作用的最初酸度要求为()%。
A.0.14%~0.18%
B.0.18%~0.22%
C.0.22%~0.26%
D.0.26%~0.30%

参考答案

参考答案:B

考点:凝乳,干酪