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在生物化工中胰蛋白酶原转化成胰蛋白酶的速率为

式中c_A为胰蛋白酶原的浓度；c_S为胰蛋白酶浓度。
在间歇反应实验中测得不同温度下反应速率于某一时刻t_max达到最大值。实验结果如表所示。
温度(K)