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作为一名厨师 应能够运用现代()的基础理论与基本原理指导配菜。A.烹饪学B.营养学C.美学D

2022-08-10 21:56:25 问答库 阅读 191 次

问题详情

作为一名厨师,应能够运用现代()的基础理论与基本原理指导配菜。
A.烹饪学
B.营养学
C.美学
D.卫生知识

参考答案

参考答案:B

考点:营养学,美学