A-A+

刀工美化的作用是()。A.便于食用 确定菜肴的味 美化菜肴的形体B.便于烹调原料烹制加热 注

2022-08-10 21:55:31 问答库 阅读 191 次

问题详情

刀工美化的作用是()。
A.便于食用,确定菜肴的味,美化菜肴的形体
B.便于烹调原料烹制加热,注意卫生
C.便于调理烹调原料的滋味,有艺术创新性
D.美化菜肴的形体,便于烹调原料烹制加热,便于食用,便于调理烹调原料的滋味

参考答案

参考答案:D

考点:菜肴,形体