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在烹调方法中()主要是以油为传热媒介的。A.滑炒 油爆 清炸 煎烹B.生炒 油爆 干烧 煎C

2022-08-10 21:58:45 问答库 阅读 191 次

问题详情

在烹调方法中()主要是以油为传热媒介的。
A.滑炒、油爆、清炸、煎烹
B.生炒、油爆、干烧、煎
C.生炒、油爆、红烧、油焖
D.爆炒、油爆、煎烹、煎烧

参考答案

参考答案:A

考点:媒介