A-A+ 淀粉在冷水中基本没有变化 但是在热水中能“分散” 达到适当温度60~80℃时 便在水中溶胀 2022-08-10 17:52:42 问答库 阅读 190 次 问题详情 淀粉在冷水中基本没有变化，但是在热水中能“分散”，达到适当温度60~80℃时，便在水中溶胀、分裂，形成均匀的糊状溶液，这就是淀粉的糊化作用。() 参考答案 参考答案：√
