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在套餐服务过程中 菜肴的数量要求要少而精 口味的轻重缓急要恰当 其目的是为了防止产生()。A

2022-08-10 17:33:55 问答库 阅读 190 次

问题详情

在套餐服务过程中,菜肴的数量要求要少而精,口味的轻重缓急要恰当,其目的是为了防止产生()。
A、味的对比
B、味的转换
C、味的疲劳
D、味的相乘

参考答案

参考答案:C

考点:菜肴,套餐