A-A+ 汤汁走红就是在正式烹调前 将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热 使原料在高温加热过程中着色。 2022-08-10 17:05:41 问答库 阅读 190 次 问题详情 汤汁走红就是在正式烹调前，将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热，使原料在高温加热过程中着色。() 参考答案 本题答案：对
