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脂肪酸遇到料酒等调味品时 酒中的乙醇与脂肪酸发生() 生成具有芳香气味的酯类物质。A 水解反

2022-08-10 16:52:55 问答库 阅读 190 次

问题详情

脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。
A、水解反应
B、氧化反应
C、酯化反应
D、羰氨反应

参考答案

本题答案:C

考点:脂肪酸,料酒