A-A+ 焦糖化作用的结果生成两类物质：一类是糖脱水聚合产物 俗称焦糖或酱色;另一类是降解产物 主要是 2022-08-10 16:51:03 问答库 阅读 190 次 问题详情 焦糖化作用的结果生成两类物质：一类是糖脱水聚合产物，俗称焦糖或酱色;另一类是降解产物，主要是一些挥发性的醛、酮等。() 参考答案 本题答案：对
