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简单的说“()是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程”。A 初步加工B 菜肴组配C

2022-08-10 14:30:12 问答库 阅读 189 次

问题详情

简单的说“()是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程”。
A、初步加工
B、菜肴组配
C、冷菜拼摆
D、烹调工艺

参考答案

参考答案:B

考点:加工,菜肴