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发酵品的质量要求主要是()
A、气味芳香，无霉味与酸败味
B、曲块坚实，不散不碎
C、曲块表面布满黄白色霉衣
D、曲块内部有斑点
E、曲块表面布满黑色霉衣此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！