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对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定 判定其是否腐败变质敏感的指标是A.感官检验B.挥发性盐基氮C

2022-06-10 02:25:47 问答库 阅读

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对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定,判定其是否腐败变质敏感的指标是
A.感官检验
B.挥发性盐基氮
C.过氧化物值
D.菌落总数
E.大肠菌群请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

题库:
考点:挥发性,感官