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在一次50人的会餐中，有20人因食用某种被污染的食物，于会餐后的24小时内发生腹痛、腹泻。下列该病的指标正确的是

A．发病率为40%

B．患病率为40%

C．罹患率为40%

D．感染率为40%

E．续发率为40%

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！