摘要：腊肉可以一直挂在外面，但是要保持通风阴凉的环境，而到了春夏季节后应该做好降温措施，以免温度过高造成腊肉变质，腊肉也可以放在冰箱进行冷冻，可以保...

腊肉可以一直挂在外面，但是要保持通风阴凉的环境，而到了春夏季节后应该做好降温措施，以免温度过高造成腊肉变质，腊肉也可以放在冰箱进行冷冻，可以保留其中的一些水分，口感会更佳，如果腊肉出现少量的霉菌，需要使用酒精进行清洗。