摘要：茶油可以炒菜。茶油油品纯度高，没有水分和杂质，不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸含量达80%左右。炒菜时即使比习惯用油量减少1 3 仍可保证菜肴的色、香、...

茶油可以炒菜。茶油油品纯度高，没有水分和杂质，不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸含量达80%左右。炒菜时即使比习惯用油量减少1/3.仍可保证菜肴的色、香、味俱全。