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四川油茶的做法步骤是什么
摘要：四川油茶是川渝地区特有的汉族名小吃，可早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食。下面一起来看...
四川油茶是川渝地区特有的汉族名小吃，可早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食。下面一起来看看四川油茶的做法步骤是什么。
1、将大米装进料理机粉碎，碎成比较细的米粉。
四川油茶的做法步骤是什么
2、锅里加水，中大火，温水下米粉，搅拌均匀，合适的稠度即停止加米粉，转中小火约煮5-8分钟。
四川油茶的做法步骤是什么
3、准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料，将米糊盛进碗里。
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4、根据自己口味加入适量配料，将碗里的米糊和配料搅拌均匀，油茶就做成了。