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要建立一个新的Excel文档，正确的操作是()。
A.在Excel菜单中选择【文件】→【新建】
B.在Excel菜单中选择【文件】→【打开】
C.在Excel菜单中选择【文件】→【保存】
D.在Excel菜单中选择【文件】→【另存为】
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！