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下列关于行政处罚听证程序的表述，正确的是()
A．当事人要求听证的，行政机关才能举行听证会
B．听证一律公开进行
C．当事人可以委托一至二人代理参加听证
D．听证会由本案的调查人员主持
E．听证程序只适用于行政处罚领域特定的案件
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！