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根据下列题干及选项，回答 48～51 题：

A．液状石蜡

B．椰油酯

C．肥皂：甘油：95%乙醇(1：1：5)

D．聚氧乙烯(40)单硬脂酸酯类

E．可可豆脂

第 48 题 具有乳化作用的基质（）。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！