A-A+ 扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质 食后能引起中毒 这种物质加热到一定温度即可破 2020-11-28 00:22:30 问答库 阅读 问题详情 扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒,这种物质加热到一定温度即可破坏,所以扁豆必须炒熟煮透。A、对B、错 参考答案 查看解答