A-A+ 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定制作凉菜应当达到专人负责 专室制作 工具专 2020-11-28 00:17:35 问答库 阅读 问题详情 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求。 参考答案 查看解答