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某大学学生第一食堂2003年9月爆发O139霍乱。为查明流行因素，需要推算可能的暴露时间，则暴露时间应该是
A．由流行峰尖向前推一个最短潜伏期
B．由流行末期向前推一个最长潜伏期
C．由流行刚开始向前推一个最短潜伏期
D．由流行峰尖向前推一个平均潜伏期
E．由流行峰尖向前推一个最长潜伏期
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！