A-A+ 冻猪肉解冻后 外表湿润 微粘手 切面有渗出液但不粘手 稍有氨味或酸味 肌肉红色稍 2020-11-27 00:52:06 问答库 阅读 问题详情 冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为:A、良质冻猪肉B、次质冻猪肉C、变质冻猪肉D、合格冻猪肉 参考答案 查看解答