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下列关于酶的描述，哪一项错误

A、所有的蛋白质都是酶

B、酶是生物催化剂

C、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能

D、酶具有专一性

E、酶在酸性或碱性条件下均会失活

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！