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关于补体系统的叙述，下列哪些是正确的？

A、由30多种血清蛋白组成的多分子系统

B、具有酶的活性和自我调节作用

C、补体系统各成分在血清中含量差异甚大

D、补体系统激活的三条途径均是酶的级联反应

E、补体对热不稳定