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某食品企业经营状况最近发生如下变化，银行应重点监控的是()。
A．企业上月产量5000件，本月产量下滑至4900件
B．企业主业务由零售业转向餐饮服务业
C．企业利润率再次居行业首位
D．企业在北京拥有多加食品分店，最近又在当地新开一家食品分店

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！