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下列关于企业采购的说法中，正确的是()。
A.企业采购管理是从资源市场获取资源的过程
B.企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程
C.企业采购管理是一种经济活动
D.运营成本是企业成本控制的主体和核心
E.企业采购能控制产品质量

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！