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对下列业务的税务处理不正确的有()。
A．采取“以旧换新”方式向某集团客户销售宝石金戒指，要全额计算增值税和消费税
B．该商场销售各种首饰均应缴纳消费税
C．第(10)项业务中代有关部门收取的5万元费用不得从营业额中扣除
D．第(12)项业务中图书等销售收入全部应计算增值税

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！