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阅读下列三段材料，根据要求完成任务。
材料一《普通高中化学课程标准，观察现象。

可以看到，液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。这种有香味的液体叫乙酸乙酯。该反应的化学方程式如下：

乙酸乙酯是酯类物质中的一种。这种酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。酯化反应是可逆反应。反应物不能完全变成生成物：反应进行得比较缓慢，为了提高反应速率。一般要加入浓硫酸做催化剂，并加热。
酯化反应的产物是酯．一般由有机酸与醇脱水而成。很多鲜花和水果的香味都来自酯的混合物。现在可以通过人工方法合成各种酯。用作饮料、糖果、香水、化妆品中的香料；也可以用作指甲油、胶水的溶剂。
材料三教学对象为高中一年级学生，他们已经学习了必修化学1、“最简单的有机化合物——甲烷” “ ②来自石油和煤的两种基本化工原料”以及“乙醇”等知识。
要求：
(1)简述做酯化反应实验需要注意的事项。
(2)完成“乙酸”的教学设计，内容包括教学目标、教学重难点和教学过程。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！