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将最合理的生产方案用表格或文字形式确定下来，作为组织生产、指导生产、编制生产计划依据的工艺文件，称之为()。
A．生产类型
B．工艺规程
C．生产纲领
D．工艺过程

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！