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某工程项目由工程所有人负责委托设计、供料和工程技术指导，由施工单位提供劳务，进行施工，则关于该项目投保的说法，正确的是()。
A.工程所有人承担工程风险责任，一般由工程所有人投保
B.工程所有人承担工程风险责任，但一般由工程所有人及其所委托的设计单位、材料和设备供货单位以及专业工程师共同投保
C.施工单位承担工程风险责任，一般由施工单位投保
D.施工单位不承担工程风险责任，但一般由施工单位投保

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！