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某农场向一食品加工厂提供黄豆，为防止黄豆价格出现波动，他们签订了一份半年后以某一价格交割一定数量黄豆的协议，该协议是()合约。
A.互换
B.远期
C.期货
D.期权

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！