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制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗 下列不属于面粉过罗的目的的是()。A.除去杂质B.使面粉

2020-10-29 01:58:55 资格考试 阅读

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制作软质面包的面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是()。

A.除去杂质

B.使面粉形成松散细腻的微粒

C.降低面粉的温度

D.带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵

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参考答案

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