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对于鲜肉气调包装保鲜中CO2的作用描述有误的是A.CO2对大多数需氧菌和霉菌繁殖有强抑制作用B.C

2020-10-17 16:45:24 资格考试 阅读

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对于鲜肉气调包装保鲜中CO2的作用描述有误的是

A.CO2对大多数需氧菌和霉菌繁殖有强抑制作用

B.CO2对塑料包装薄膜具有较高的透气性和易溶于肉中

C.CO2可延长细菌生长的滞后期和降低其对数增长期的速度,对酵母菌同样作用

D.CO2可溶于肉中,会降低肉的pH值

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