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有关核酸的变性与复性的说法正确的是()。

A、热变性后相同的DNA经缓慢降温冷却后可以复性

B、热变性的DNA迅速降温的过程称为退火

C、所有DNA分子变性后，在合适的温度下都可以复性

D、热变性的DNA迅速冷却后即可再结合为双链

E、复性的最佳温度时64℃

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！